Limão raro é caro igual caviar

Por:  Joice Gonçalves
Edição: Nathalia Okde

Foto: Terra Bonita Oficial

Ao ser aberta, essa fruta revela pequenas bolinhas suculentas, parecidas com ovas de caviar

Elas explodem na boca, apresentando um toque cítrico e bem específico 

Foto:Reprodução
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Esse é o limão-caviar (Citrus australasica), uma iguaria exótica que pode custar até R$ 800 no Brasil

Originário da Austrália, esse parente distante das laranjas e limões tem formatos curiosos: lembram dedos alongados - daí o apelido finger lime ou "dedo limão"

Foto: Edilson Giacon/ Gustavo Giacon

Por séculos, os indígenas australianos usaram o limão-caviar como remédio natural, mas hoje ele é cobiçado por chefs e gourmets no mundo todo

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