1 cenoura grande (descascada e picada)
3 ovos inteiros
1 xícara de óleo (não muito cheia)
1/2 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher de sopa de fermento
2 claras em neve
No liquidificador, bata a cenoura, ovos e o óleo por três minutos.
Acrescente o açúcar e bata por mais um minuto.
Despeje tudo em uma vasilha e misture na massa o trigo. Mexa até ficar bem homogênea.
Adicione fermento e misture mais um pouco. Depois, junte as claras em neve e misture delicadamente.
Em seguida, derrame a massa em uma forma e leve ao forno por uns 40 minutos, ou até fazer o teste do palito.
Não abra o forno antes de 30 minutos.
1 caixinha de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga e margarina
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 caixinha de creme de leite